Foto: z veřejných zdrojů
Banánové slupky lze místo vyhazování dobře využít
Banánové slupce se často nevěnuje velká pozornost. V každodenním životě však může mít značné množství praktických využití. Banánové slupky totiž mají kulinářské, čisticí a dokonce i léčivé vlastnosti, uvádí se na internetových stránkách poradkyně celebrit Marthy Stewartové.
Kulinářské využití
Ochranná kůra tohoto ovoce se snadno (a chutně) přidává do různých pokrmů. Před použitím slupku vždy důkladně očistěte malým množstvím jedlé sody nebo octa a poté ji jemně otřete čistým kartáčkem pod teplou tekoucí vodou. (Tím se uvolní vosková vrstva a smyjí se případné zbytky na povrchu.)
Veganská pochoutka
Chlebovník je oblíbenou veganskou alternativou trhaného vepřového masa a jako náhrada může sloužit banánová slupka. Veganské trhané vepřové maso lze snadno připravit z vyřazených slupek díky jejich struktuře, sdílí recept autorka Marissa Stevensová. Výsledkem je jemná, lehce žvýkavá struktura, která se dobře hodí na tacos nebo sendviče.
Doporučuje seškrábat měkkou vnitřní slupku a slupku rozdrtit. Pak ji lze ochutit a osmažit. Dobře poslouží tradiční barbecue omáčka nebo jakákoli omáčka s bohatou, pikantní chutí a trochou sladkosti. „Většinu práce odvede omáčka: kůra dobře absorbuje chuť, ale potřebujete něco bohatého, aby to bylo zajímavé,“ poznamenává Stevens.
Použití do pokrmů smažených ve woku a kari
Banánové slupky lze také nakrájet na tenké plátky a osmažit je v pikantních pokrmech, smažených pokrmech nebo kokosovém kari. Struktura slupek se dobře udržuje a chuť se dobře kombinuje s přísadami, jako je česnek, zázvor, sójová omáčka nebo kari pasta. Kombinace slupek s jinou zeleninou pomáhá vytvořit rovnováhu a rozmanitost pokrmů.
Přidejte do koktejlů nebo banánového chleba
V malém množství lze banánové slupky použít do koktejlů nebo banánového chleba a přidat tak vlákninu, aniž by to ovlivnilo chuť nebo strukturu. Stejně jako samotné ovoce má i slupka sladkou chuť a jemnou strukturu.
Chraňte maso před vysušením
Abyste zabránili vysušení vepřového nebo kuřecího masa v multicookeru, přidejte těsně před vařením jednu nebo dvě žluté (ne příliš zralé) slupky. Banánové slupky mohou působit jako bariéra proti vlhkosti, díky čemuž bude maso výrazně šťavnatější. „Slupky nepřidávají banánovou chuť – jen lehký nádech sladkosti,“ vysvětluje Stevens.
Použití v péči o pleť
Nemusíte chodit mimo kuchyni nebo utrácet spoustu peněz, abyste zlepšili svou rutinní péči o pleť. Nakrájejte vnitřek banánové slupky na zvládnutelné kousky a aplikujte je přímo na pleť. Stejně jako u všech nových výrobků a balzámů pro péči o pleť vždy nejprve proveďte test na části pleti.
Banánová slupka obsahuje vodu a je bohatá na draslík, takže je účinným hydratačním prostředkem na pleť. Chcete-li zmírnit suchost pleti a zlepšit její tón, naneste slupku přímo na pokožku a nechte ji vstřebat jemným masírováním po dobu asi 3-5 minut. Poté ji opláchněte studenou vodou, abyste odstranili zbytky.
Antioxidanty obsažené v banánové slupce mohou dokonce zklidnit namáhanou pleť. Banánové slupky jsou bohaté zejména na karoten, který dodává pokožce klíčové živiny. Jednoduše nakrájejte kousky slupky a naneste je přímo na pokožku. Zbytky banánové slupky nechte na pokožce 5 až 10 minut a poté ji jemně opláchněte studenou vodou a nechte ji uschnout na vzduchu nebo ji otřete měkkým ručníkem či kapesníkem.
Použití v domácnosti a při čištění
Banánové slupky fungují jako neutralizátor zápachu. Odborník na úklid Scott Schrader doporučuje dát na dno koše pod vložku banánovou slupku nakrájenou na kostičky. „Pohltí pachy a dodá svěží nádech,“ říká. Nezapomeňte je vyměnit pokaždé, když vynášíte odpadky.
Aby se vaše stříbro lesklo bez drsných chemikálií, zkuste použít banánové slupky. Banánové slupky obsahují draslík a přírodní oleje, které působí jako nárazník pro lesk. Vložte banánovou slupku do mixéru s vodou a šlehejte, dokud nevznikne pasta. Pastu pak naneste na zašlé stříbro nebo nerezovou ocel pomocí měkkého hadříku a vyleštěte.
Odstranění škrábanců
Banánové slupky jsou také jednoduchým prostředkem na oděrky na botách nebo podlaze. Jednoduše potřete vnitřní stranou slupky odřené boty nebo dřevěnou podlahu. Otřete je měkkým hadříkem. „Přírodní vosk obsažený ve slupce pomůže odstranit oděrky a dodá jim trochu lesku,“ vysvětluje Schrader.