Logo

Foto: z otevřených zdrojů

Aby se pizza dobře upekla, je důležité ji péct přesně na nízké teplotě.

Někdy máte na pizzu velkou chuť, ale nemáte čas ani chuť hníst těsto nebo čekat na rozvoz. V takovém případě pomůže co nejjednodušší recept na línou pizzu na pánvi. RBC-Ukrajina sdílí recept za 10 minut s odkazem na příspěvek kuchaře Igora Špigunova na Instagramu.

Recept

Složení:

• 4 lžíce zakysané smetany;
• 4 lžíce majonézy;
• 2 vejce;
• 8-9 lžic mouky.

Na náplň můžete zvolit libovolné ingredience podle své chuti.

Oblíbenou variantou je téměř klasická havajská kombinace:

• vařené nebo pečené kuřecí maso;
• ananasy;
• kukuřice;
• tvrdý sýr.

Hlavní výhodou receptu je však jeho univerzálnost. Hodí se klobása, šunka, zelenina, houby nebo dokonce zbytky včerejšího kuřete.

Příprava: Kuchyňský salát s kuřecím masem, který se dá připravit z masa a zeleniny:

1. Příprava nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti a trvá jen několik minut.
2. V hluboké míse smíchejte zakysanou smetanu, majonézu a vejce dohladka.
3. Přidejte mouku a promíchejte, těsto by mělo být husté, podobné palačinkovému základu.
4. Směs nalijte na lehce vymaštěnou pánev a rovnoměrně ji rozetřete.
5. Ihned položte náplň a bohatě posypte sýrem.
6. Přikryjte a na mírném ohni vařte, dokud dno nezezlátne a sýr se nerozpustí.
7. Průměrně bude pokrm hotový asi za 10 minut, v závislosti na tloušťce těsta a výkonu vařiče.

Tajemství dokonalé struktury

Aby se pizza dobře upekla, je důležité ji připravovat na mírném ohni. Těsto se tak nepřipálí a sýr bude mít čas stát se vláknitým. Pokud chcete mít hnědší kůrku, můžete na konci pečení na 1-2 minuty sundat pokličku.