Foto: z veřejných zdrojů
Tento recept dokazuje, že i ve všední dny můžete vytvořit něco mimořádného bez velkého stresu.
Kuřecí maso ve voňavé medovo-citrusové marinádě se zeleninou, které lze připravit během několika minut po předchozím naložení – ideální pro ty, kteří si cení chuti a vlastního času. Víte, co dělá večer snadným, chutným a skutečně atmosférickým – správná marináda a trocha organizace v kuchyni. Foodblogerka Zofia Selimi se podělila o recept, který bude vaší spásou ve všední dny.
Hlavním tajemstvím je marináda. Nejenže kuře obohatí o chuť, ale také díky ní je maso křehké a šťavnaté. Když přijde čas vaření, pokrm bude hotový mnohem rychleji a jeho chuť je fantastická.
Recept
Složení:
- Kuřecí stehna – 4 ks.
- Chilli – 1 ks.
- Paprika – 1 polévková lžíce.
- Kari – 2 lžičky.
- Med – 2 polévkové lžíce.
- Citronová šťáva – 1 ks.
- Česnek – 2 stroužky.
- Olivový olej – 2 polévkové lžíce.
- Sušený tymián – 1 lžička.
- Sušený rozmarýn – 1 lžička.
- Sůl.
- Pepř.
- Čerstvé bylinky (petržel).
- Máslo – 30 g.
Příprava
- Kuřecí stehna vložte do sáčku do mrazničky.
- Přidejte med, citronovou šťávu, česnek, chilli, papriku, kari, olej, tymián, rozmarýn, sůl a pepř.
- Maso důkladně „promasírujte“, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo.
- Nechte marinovat alespoň 45 minut, nejlépe však několik hodin.
- Nakrájejte brambory a ostatní zeleninu na kousky a vložte je do zapékací misky.
- Předehřejte troubu na 200 °C. Na zeleninu položte marinované kuře. Navrch položte kousek másla.
- Pečte 35-45 minut, dokud kuře nezezlátne a nebude zcela propečené.
- Vyjměte formu z trouby a kuře pokapejte zbylým rozpuštěným máslem z formy.
- Ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
Tipy
Chcete-li ušetřit čas ve všední dny, můžete kuře vždy předem naložit do marinády a uchovávat v lednici nebo mrazáku. Až budete připraveni k vaření, považujte pokrm za téměř hotový sám od sebe a vůně i chuť vás překvapí.
Tento recept dokazuje, že i ve všední dny můžete vytvořit něco výjimečného bez velkého stresu. Tajemství spočívá ve správné marinádě, čerstvém koření a jednoduchých technikách vaření.