Foto: z veřejných zdrojů
Stačí jeden doušek, abyste dosáhli maximálního prospěchu
Zánět není jen módní slovo, ale zdravotní problém, který postihuje miliony lidí. Chronická zánětlivá onemocnění, jako jsou kardiovaskulární choroby, cukrovka, rakovina a obezita, jsou celosvětově příčinou tří z pěti úmrtí ročně. Eating Well píše, že odborníci na výživu se domnívají, že višňová šťáva je v kuchyni nezbytným produktem. Studie potvrzují, že tento nápoj dokáže snížit chronické nízkostupňové záněty.
Višňová šťáva je plná antioxidantů
Odbornice na výživu Maggi Moonová poznamenala, že sytá, zářivá barva nápoje je způsobena vysokým obsahem antioxidantů. Tyto sloučeniny, tvořené různými fytonutrienty, pomáhají neutralizovat „škodlivé látky“ v těle známé jako volné radikály dříve, než způsobí škody.
Višňová šťáva obsahuje obrovské množství antioxidantů. Moon vysvětluje:
Višňová šťáva má vysoký protizánětlivý a antioxidační potenciál díky bioaktivním sloučeninám, jako jsou antokyany, polyfenoly, vitaminy, beta-karoten, kyselina ellagová a kyselina chlorogenová.
Díky takto bohatému složení živin není divu, že studie ukazují, že višňová šťáva poskytuje silnou ochranu proti zánětům a oxidačnímu stresu.
Může snižovat hladinu C-reaktivního proteinu
C-reaktivní protein (CRP) je protein produkovaný játry během zánětlivých procesů v těle. Studie ukazují, že višňová šťáva může při pravidelné konzumaci ve správném množství pomoci snížit hladinu CRP.
Jedna studie například ukázala, že s každým zvýšením konzumace višňové šťávy o 30 mililitrů se hladina SRB snížila o 0,19 mg/l. Podobné výsledky prokázaly i další studie, pravděpodobně proto, že višňová šťáva pomáhá snižovat prozánětlivé signály dříve, než způsobí produkci SRB v játrech, a protože její antioxidanty snižují celkový oxidační stres.
Může zlepšit kvalitu spánku
Výzkumy ukazují, že lidé, kteří mají problémy s kvalitním spánkem, jsou více ohroženi imunitními problémy a chronickými zánětlivými onemocněními. Není to způsobeno jediným faktorem, ale kombinací faktorů, které ovlivňují tělo, když nemá dostatek odpočinku, regenerace a omlazení.
Višňová šťáva obsahuje nejen antokyany, které pomáhají snižovat záněty, ale také melatonin, hormon, který pomáhá regulovat přirozený cyklus spánek-bdění v těle. Některé studie prokázaly, že pití višňové šťávy může zlepšit kvalitu spánku.