Foto: z otevřených zdrojů
Ukázalo se, že existují potraviny, které mohou nechat kiwi daleko za sebou
Kiwi je zaslouženě považováno za superpotravinu: jeden šálek nakrájeného ovoce poskytuje 134 mg vitaminu C (což je 148 % denní hodnoty). Ukázalo se však, že existují potraviny, které mohou kiwi nechat daleko za sebou. Zdraví vysvětluje šest „šampionů“, kteří pomohou vašemu imunitnímu systému pracovat co nejlépe.
Červené papriky
Obsah vitaminu C: 191 mg (212 % denní hodnoty) v 1 šálku. Tohle je skutečný král zeleniny. Červené papriky mají výrazně více vitaminu C než pomeranče nebo kiwi. Protože dozrávají déle než zelené papriky, uchovávají rekordní množství antioxidantů a vitaminu A.
Guava
Obsah vitaminu C: 376 mg (418 % denní hodnoty) v 1 plodu. Toto tropické ovoce je skutečným koncentrátem zdraví. Samotná guava pokryje čtyřdenní potřebu vitaminu C. Je sladká, aromatická a mimořádně prospěšná pro pokožku a cévy.
Černý rybíz
Obsah vitaminu C: 203 mg (225 % denní hodnoty) v 1 šálku. Naše domácí bobuloviny jsou často podceňovány. Jeden šálek černého rybízu poskytuje více než 225 % denní hodnoty vitaminu C, takže je mnohem účinnější než exotické ovoce.
Kakadu švestka
Obsah vitaminu C: až 3150 mg na 100 g (více než 2500 % denní hodnoty!). Jedná se o nejbohatší zdroj vitaminu C na planetě. Plody z Austrálie obsahují 5krát více antioxidantů než borůvky. Na Ukrajině se nejčastěji vyskytuje ve formě prášku (superpotravina) v obchodech se zdravou výživou.
Liči
Obsah vitaminu C: 136 mg (151 % denní hodnoty) v 1 šálku. Toto čínské „dračí ovoce“ je nejen chutné, ale také bohaté na polyfenoly. Jeho konzumace pomáhá posilovat imunitu a chránit buňky před předčasným stárnutím.
Chilli paprička
Obsah vitaminu C: 364 mg (404 % denní hodnoty) v 1 šálku. Pokud máte rádi pálivé, je váš imunitní systém dobře chráněn. Kromě obrovské dávky vitaminu C obsahuje chilli kapsaicin, látku, která podporuje metabolismus a snižuje záněty.
Proč je vitamin C tak důležitý?
Vitamin C je rozpustný ve vodě, což znamená, že se v těle nehromadí „do zásoby“. Je třeba ho získávat denně. Plní tři zásadní úlohy:
Syntéza kolagenu
Bez něj nemůžeme mít pevnou kůži, silné klouby a rychlé hojení ran.
Vstřebávání železa
Pokud jíte špenát nebo maso, nezapomeňte přidat přípravek s vitaminem C, aby se železo dostalo do krevního oběhu.
Silný antioxidant
Neutralizuje volné radikály, snižuje riziko chronických onemocnění a dokonce i některých druhů rakoviny.
Abyste si zachovali maximum vitaminů, snažte se tyto potraviny jíst syrové, protože tepelná úprava vitamin C ničí.